Details, Fiction and проект кухни для ресторана

Details, Fiction and проект кухни для ресторана

Blog Article

Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.

встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара

Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения check here и приятного досуга.

обсуждение меню заведения и технологических процессов;

Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.

Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования

На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, check here которые должны включать в себя:

Как создать сказочное новогоднее освещение вашего дома

→ Предприятия website общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.